Плата выполнена в форм-факторе Micro-ATX (244 × 244 мм) и поддерживает все настольные процессоры семейств Skylake-S и Kaby Lake-S, включая старшие четырёхъядерные модели Core i7-6700K и Core i7-7700K с тепловым пакетом 91 Вт. В отличие от матплат с набором системной логики Z270, новинка не поддерживает разгон CPU методом повышения множителя и ограничивает максимальную частоту модулей оперативной памяти. Штатных режимов работы планок RAM всего два — DDR4-2133 и DDR4-2400. С другой стороны, объём установленных модулей может достигать внушительных 64 Гбайт.
Рядом с процессорным разъёмом находится слот M.2 Socket 3 с пропускной способностью до 32 Гбит/с и поддержкой накопителей Intel Optane. Компанию ему составляют шесть портов SATA 6 Гбит/с. Для карт расширения PCI Express предусмотрены разъёмы PCI-E 3.0 x16, PCI-E 3.0 x16@x4 и пара PCI-E 3.0 x1.
Согласно спецификации продукта, допускается построение графических связок AMD 2-Way CrossFire и Quad-CrossFireX. В число внутренних разъёмов платы GA-B250M-Gaming 5 также входят 8-контактный EPS12V (питание CPU), штырьковые USB 3.0, USB 2.0, TPM и четыре разъёма для вентиляторов и/или помп СЖО с максимальной нагрузкой до 2 А/24 Вт. Кроме того, от платы можно запитать светодиодную ленту.
В аудиоподсистеме используются 8-канальный контроллер Realtek ALC1220 и усилитель для наушников. Интерфейс гигабитной проводной сети представлен контроллером Intel. Программное обеспечение cFosSpeed позволяет устанавливать высокий приоритет для игровых приложений, снижая задержки.
На задней панели ввода-вывода находятся следующие разъёмы: комбинированный PS/2 для мыши или клавиатуры, четыре USB 3.0, видеовыходы DVI-D и HDMI, три порта USB 2.0 (включая разъём для внешнего ЦАП), единичные RJ-45 и оптический S/PDIF, а также пять Mini-Jack.
Приятным бонусом для будущих владельцев платы Gigabyte GA-B250M-Gaming 5 станет возможность управления её подсветкой как в среде ОС Windows, так и с помощью смартфона на базе Android или iOS. Стоимость новинки станет известна позже.
